Не употребляете мясо? Узнайте, какие пять продуктов могут заменить его пользу

04.11.2023 - 14:01 / hochu.ua

Вы не употребляете мясо, а белок получать откуда нужно? Раньше мы рассказывали о том, какая пища богата белком, а в этом материале поделимся списком продуктов, которые могут заменить пользу мяса.

Существует разнообразие источников растительного белка, который можно включить в ваш рацион, даже если вы решили отказаться от потребления мяса. На портале FDC рассказали о продуктах, которые богаты белком. Читайте и принимайте во внимание!

Бобовые

Бобовые растения являются отличным источником белка. Например, фасоль в зависимости от вида содержит от 21 до 25 г белка на 100 г продукта. Нут имеет 20 граммов белка, а чечевица — 24 грамма. Помимо своей высокой питательной ценности, нут отлично подходит для приготовления вкусных блюд. К примеру, из него можно приготовить фалафель, популярный в арабских странах и Израиле.

Для приготовления фалафеля нут сначала замачивается на 12 часов, после чего вода сливается и нут размалывается вместе с чесноком и луком с использованием мясорубки. Затем в смесь добавляют разные приправы.

Сейтан

Сейтан, также известный как чистый глютен — это пшеничный белок. Важно отметить, что глютен не вреден для большинства людей. Ошибочно считать, что он оказывает негативное влияние на пищеварение и организм в целом. Глютен может быть вредным для тех, кто имеет целиакию или непереносимость глютена, но эти болезни редки, ведь есть только 1-2% населения.

Соевое мясо

Количество белка в соевом мясе может отличаться в зависимости от бренда. Поэтому важно проверять информацию. В среднем в соевом мясе содержится около 50 г белка на 100 г продукта.

Орехи

Среди орехов больше всего белка содержит арахис – до 26 г на 100 г ореха. Миндаль и фисташки также богаты белком, ведь они содержат по 21 г и 20,2 г на 100 г орехов. Их можно есть как закуску, или использовать в приготовлении различных блюд.

Тофу

Тофу, известный также как соевый творог, содержит значительное количество белка – примерно 8 г на 100 г продукта. Это отличный выбор для вегетарианцев и веганов, ведь его универсальность позволяет приготовить разнообразные блюда.