Кускус: користь, калорійність та смачні рецепти з кускусом
28.11.2024 - 16:05
/ beauty.ua
Кус-кус – це крупа, яку виготовляють із твердих сортів пшениці, ячменю, проса чи рису особливим способом. Родом кус-кус із Марокко, де страви з нього вважаються майже національним надбанням. З цієї крупи готують найрізноманітніші страви.
Хоча кус-кус є досить калорійною крупою, його іноді використовують у дієтичному харчуванні, але в обмежених кількостях.
Калорійність кус-кусу: у 100 г сухого продукту міститься 376 ккал.
Харчова цінність на 100 г сухої крупи: білки – 12,8 г, жири – 0,6 г, вуглеводи – 72,4 г.
З чим поєднувати кус-кус?
Кус-кус чудово поєднується з овочами, рибою, морепродуктами, м’ясом, фруктами, сухофруктами, горіхами, різними приправами та спеціями.
Протипоказання: Кус-кус протипоказаний людям із діабетом або харчовою алергією. Незважаючи на середній ГІ, діабетикам варто вводити його в раціон обережно, щоб уникнути ускладнень.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Можна замінити сухофрукти свіжими фруктами або гарбузом.