Чай матча: користь, протипоказання та як заварювати чай матча
15.11.2024 - 09:19
/ beauty.ua
Зелений, чорний, білий, червоний, ромашковий, з жасмином, імбиром або лимоном, з манго, м'ятою та ароматом карамелі – ми знаємо і вживаємо ці сорти чаю щодня. Але найкориснішим і недооціненим у всьому світі, крім Японії, можна сміливо назвати чай матча.
Матча (японською «маття») – улюблений чай середньовічних буддійських монахів, з їхньої подачі він поширився по всьому світу. На жаль, у європейських країнах про нього лише починають дізнаватися.
Чай матча корисний для всіх, але для жінок – особливо. Якщо у тебе немає протипоказань до вживання цього продукту, він обов’язково має бути у твоєму щоденному раціоні. І ось чому.
Чай матча дуже корисний, і головним протипоказанням до його вживання може бути тільки індивідуальна непереносимість.
Також варто зазначити, що матча, який вирощений у Китаї, має високу концентрацію свинцю. Цей елемент дуже негативно впливає на здоров'я, тому не варто взагалі купувати чай із цього регіону Азії.
Чому тоді весь чай, завезений з Китаю, не шкодить? Справа в листях. У Китаї рівень свинцю в повітрі катастрофічно високий, а чайні листя вбирають його, як губки. Коли ти заварюєш звичайний крупнолистовий чай з Китаю, більша частина свинцю залишається в листках і майже не потрапляє у воду. З матча все складніше, оскільки цей сорт чаю перемелюють на порошок. У результаті ти п'єш самі листя, а з ними й свинець.
Вихід один – слідкуй за країною-виробником.
І ще, як і з будь-яким корисним продуктом, варто знати міру. Не пий більше чашки-двох на день, інакше ефект буде зовсім протилежним.
Як ми вже зазначили, Китай не підходить. Він може бути лише постачальником, але не виробником якісного чаю матча. Оскільки цей напій родом з Японії, логічно обирати матча саме від японських виробників. Це гарантує високу якість продукту, за якою суворо стежать японські регуляторні служби. Також якісний чай можна знайти в Кореї, хоча його смак і колір можуть трохи відрізнятися від японського через різні кліматичні умови. У Японії плантації матча затіняють рисовою соломою, а рослини часто підживлюють азотом (одним із чотирьох основних елементів для життя), що надає чаю більш насичений колір. Однак це не означає, що корейський матча поганий – він повністю органічний. Отже,