Баклажанная диета

30.08.2023 - 11:39 / e-w-e.one

Баклажан – это один из наиболее ценных продуктов с точки зрения диетологии и терапевтического питания. Этот овощ обладает высокой питательностью при низком калорийном содержании (около 21-23 калорий на 100 грамм).

Свойства баклажанов

Из-за железа и калия в составе баклажанов, их рекомендуется включать в рацион людей с сердечными проблемами и сосудистыми заболеваниями. Они также полезны при анемии. Баклажаны способствуют снижению уровня холестерина и благодаря клетчатке рекомендуются при запорах. Они оказывают положительное влияние на печень и почки, а также применяются при подагре. Некоторые исследования указывают на их способность выводить вредные вещества и радионуклиды из организма. Кожа овоща, особенно внешний слой, богата антоцианами – компонентами, которые способствуют упругости кожи и поддерживают упругость кожи при похудении.

Баклажановая диета

Неудивительно, что такие высокоценные свойства баклажанов не остались незамеченными диетологами и теми, кто стремится снизить вес. Создана эффективная 14-дневная диета на основе баклажанов, которая помимо потери веса также способствует очищению организма от токсинов. По этой диете можно рассчитывать на снижение веса от 4 до 7 килограммов. Кстати, меню получается довольно разнообразным!

План питания при баклажановой диете

В рамках баклажановой диеты предусмотрено 3 приема пищи в день. Меню остается одинаковым на протяжении 14 дней.

Завтрак

На завтрак рекомендуется подавать теплый салат из жареных баклажанов с томатами и зеленью. Баклажаны очищают, нарезают кружками, обсыпают немного солью и оставляют на 8-10 минут. Затем избавляются от лишней влаги, жарят кружки на оливковом масле около полторы минуты с каждой стороны. Готовые овощи выкладывают в салатник, добавляют нарезанные томаты (180 грамм) и немного зелени. Разрешается выпить 200 мл несладкого кофе или зеленого чая.

Обед

На обед можно приготовить овощной суп. Два баклажана режутся мелкими кубиками или соломкой и обжариваются. К ним добавляются лук, морковь, болгарский перец, капуста и сельдерей, также нарезанные мелкими кусочками. Все ингредиенты тушатся в течение 12 минут, затем нужно закипятить воду, и уже в нее добавляются протушенные овощи и варятся около