В чем польза изюма, который способен полностью заменить нам конфеты и прочее сладенькое?

11.10.2023 - 22:45 / hochu.ua / HOCHUua

Любимый многими людьми изюм - это не что иное, как обычный сушеный виноград. Как и другие сухофрукты, он может долго храниться. Этот продукт достаточно популярен в кулинарии и чаще всего добавляется в выпечку, йогурт, гранолу, вкусные сладкие каши и другие сладкие блюда, но не только - умелые хозяйки изюмом фаршируют мясо (в частности, птицу) и добавляют его в плов!

Однако, потреблять изюм можно не только, готовя с ним какое-то блюдо. Вполне ОК и съесть несколько штучек просто так. Тем более, что этот продукт считается очень полезным! О главных его преимуществах на своей странице в фейсбук рассказывает Президент Ассоциации диетологов Украины и консультант по общественному здоровью, гастроэнтеролог Олег Швец.

Главные преимущества изюма по сравнению с привычными сладостями

Эксперт напоминает, что изюм получают из ягод винограда путем его высушивания на солнце или в сушилке. То есть это полностью натуральный продукт.

- пишет Олег Швец.

Питательная ценность изюма: сахар и калории, клетчатка, антиоксиданты и другие полезные составляющие

Они не содержат жира и холестерина. Однако при этом наполнены антиоксидантами и минералами и являются отличным источником клетчатки, говорит эксперт.

100 г изюма содержит около 299 калорий и 59 г сахара. Тогда как банка сладкой газировки объемом 330 мл содержит около 150 калорий и 33 г сахара (все, конечно же, зависит от марки). Именно поэтому их иногда называют природными конфетами.

- отмечает гастроэнтеролог.

Стоит заметить, что для спортсменов, тренирующих выносливость, изюм станет прекрасной альтернативой дорогим спортивным энергетическим снекам. Эти распространенные сухофрукты помогают повысить производительность не хуже специализированных спортивных снеков.

Также в 100 г изюма содержится около 3,7 г пищевых волокон (клетчатки). Это от 10 до 24% от ежедневной потребности человека, в зависимости от его возраста и пола, замечает Швец. Клетчатка способствует лучшему пищеварению и помогает дольше чувствовать сытость, поскольку замедляет опорожнение содержимого желудка.

Нельзя обойти вниманием и наличие в изюме большого количества железа, которое необходимо нашему организму для образования эритроцитов и профилактики возникновения