Справится даже ребенок: простой торт, который поразит гостей (РЕЦЕПТ)

11.10.2023 - 04:11 / hochu.ua

Мы рассказывали, как к чаю или кофе приготовить интересный рисовый пудинг. Теперь делимся рецептом настоящего торта, который, однако, максимально просто приготовить.

Блинный торт Тирамиса получается вкусным, а готовится просто – достаточно уметь печь блины. Рецептом разделились на портале smachno.ua.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 50 г
• Молоко – 800 мл
• Мука – 300 г
• Масло растительное - 20 мл
• Масло - для жарки

Для крема:

• Сливочный творог – 500 г
• Сливки – 100 мл
• Сгущенка - по вкусу
• Сахарная пудра – по вкусу
• Ягоды и фрукты – по вкусу

Способ приготовления:

1. В глубокую миску просеиваем муку. Отдельно растираем до белой массы яйца с сахаром.
2. Вливая в яйца тонкой струйкой молоко, перемешиваем до получения однородной массы. Небольшими порциями, постоянно перемешивая, вливаем молочно-яичную массу в муку. Перемешиваем до получения гладкого однородного теста. Добавляем растительное масло и еще раз тщательно перемешиваем.
3. Оставляем тесто при комнатной температуре примерно на 30 минут. Параллельно нагреваем сковороду для блинов.
4. Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла. Жарим тонкие блины и откладываем – чтобы остыли.
5. Для крема сливочный сыр растираем со сливками и сгущенкой. Взбиваем до великолепия.
6. Готовим ягоды и фрукты. Моем, обсушиваем и нарезаем небольшими тонкими кусочками. Собирать такой торт лучше в разъемной форме или разъемном кольце.
7. Один блинчик обрезаем строго по диаметру формы. Бортики застилаем блинами так, чтобы они лежали внапуск и лишь немного опускались на донышко формы.
8. Сверху кладем обрезанный по диаметру формы блинчик. Смазываем его густым слоем крема. Сверху укладываем немного ягод или фруктов. Заворачиваем на крем первый блинчик. Повторяем, пока не кончатся блины. Последний слой блинов заворачиваем, не смазывая.
9. Накрываем плоской тарелкой, диаметр которой будет чуть меньше диаметра формы, и ставим на нее фитиль. Ставим в холодильник минимум 3 часа.

Торт получается очень интересный, хоть и максимально далекий от классического Тирамиса. Гости точно спросят рецепт. Также мы рассказывали, как приготовить вкусное сливовое варенье.