Куркума обладает антисептическими, противовоспалительными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами, однако низкая биодоступность содержащегося в ней куркумина делает нецелесообразным ее отдельное использование. Но при сочетании с черным перцем, у которого есть масса своих полезных свойств, куркума творит чудеса.
Комбинация черного перца и куркумы снимает боль и подавляет воспаление, способствует снижению веса и предупреждает рак.
Куркумин и пиперин – удивительные компоненты
Куркума, которая широко используется в азиатской и особенно в индийской кухне, известна своими разнообразными оздоровительными свойствами. Куркумину, которому куркума обязана своим желто-оранжевым цветом, свойственно большинство из них. Но все эти свойства остаются для нас недоступными, если куркуму использовать неправильно.
Куркумин имеет низкую биодупность из-за того, что он быстро метаболизируется в печени и кишечнике. И только крошечная его часть попадает в кровь. Вот тогда на помощь приходит черный перец.
У черного перца много полезных свойств: он усиливает пищеварение, регулирует нервные импульсы, борется с раком, ускоряет метаболизм, способствует снижению веса. Как показали исследования, черный перец обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противомикробными свойствами. Химическое вещество пиперин – главный биоактивный компонент, содержащийся в черном и белом перце. Именно он делает их суперполезными пряностями.
Благодаря черному перцу куркума становится доступной нашему организму. Влияние пиперина на биодоступность куркумина изучался на крысах, а также с участием добровольцев. Получены следующие результаты: пиперин повышает концентрацию куркумина в сыворотке крови, степень его всасывания и биодоступности и у крыс, и у людей. Побочных эффектов при одновременном употреблении перца и куркумина не выявлено.
Каково должно быть соотношение куркумы и черного перца? В исследовании на людях после приема 2 г куркумина и 20 г пиперина наблюдалось увеличение биодоступности куркумина на 2000%. Однако, по мнению экспертов, такие их большие количества, используемые в лабораторных исследованиях, возможно и не требуются при употреблении нами разнообразных пряностей.
Сайт ladieswishes.org - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Разбираемся, какие средства и процедуры самые лучшие «бойцы» против черных точек. Когда дело доходит до ухода за кожей, угри являются настоящим проклятьем. Мало того, что маленькие черные точки выделяются даже под макияжем, так они еще и множатся на лице с какой-то невероятной скоростью. Иногда создается впечатление, что вылечить их просто невозможно.
Каждой женщине, которая хоть раз в жизни стояла у плиты, знакома приправа под названием куркума. Однако мало кто знает, что куркума полезна не только для «приема внутрь», но и для наружного применения. Специалисты уверены: именно куркума — пособник вашей красоты и, конечно, здоровья. Любимчик приверженцев здорового питания, адепт Гималаев, специалист по травам и один из основателей компании по производству аюрведического чая Pukka Herbs Себастьян Поул считает куркуму beauty-пряностью № 1. «Ни одна другая приправа не имеет столько эффективных воздействий на кожу.
Хорошее средство для мытья посуды – незаменимый помощник для тех, кто не обзавелся посудомойкой. Но оказывается, не только для них. Оно пригодится во многих хозяйственных делах и быстро решит многие проблемы!
Молодящийся дедушка в черном парике. 52-летняя солистка группы “Reflex”- Ирина Нельсон показала мужа- продюсера, который сделал ее звездой. Напомним, что в начале нулевых Ирина была настоящей суперзвездой и собирала огромные стадионы.
Австралийский модельер Алекс Перри (Alex Perry) известен в узких кругах, как человек, который создает удивительно утонченные и женственные наряды. Самыми знаменитой стала его коллекция черных бархатных платьев. Это платья, которые придают образу утонченность, женственность и сексуальность, и при это остается чувство аристократичности, сдержанности. Взгляните на эти наряды, и вы, наверняка, поймете почему именно эта коллекция сделала Алекса Перри таким знаменитым.
Если у вас возникло желание почистить ковер, не обязательно сдавать его в химчистку или покупать дорогостоящую химию. Существует простой и бюджетный способ чистки, опробовав который вы однозначно будете удовлетворены результатом.Необходимые компоненты найдутся в каждом доме:
До ежегодной премии Оскар, на которую два года подряд не допускали президента Украины с речью, осталось совсем немного. А это значит, что сейчас в Америке проходят другие кинопремии, где определяют лучшие проекты за прошлый год. Среди них оказался и украинский документальный фильм "20 дней в Мариуполе" режиссера Мстислава Чернова.