Мало кто решается сам сделать домашнюю пасту, так как бытует мнение, что для этого необходима специальная машинка, особые продукты, и что это очень сложно! На самом деле, это совсем не так. Вам понадобится ровная поверхность, скалка и полчаса свободного времени.
Основная пропорция — 2 чашки муки на 3/4 чашки жидкости (1 чашка — 237 мл). Из этого количество получается 4 порции пасты. Просейте муку перед тем, как отмерять ее. Вы можете использовать специальную муку, например итальянскую «00» (doppio zero), но и из обычной муки широкого назначения получается отличное тесто.
Жидкость — это яйца, оливковое масло, которое придает пасте шелковистость, и, если хотите, овощной сок или свежие травы, чтобы добавить пасте цвет.
Замешиваем традиционным способом — высыпаем на стол муку, делаем выемку и разбиваем в нее яйца. Вы также можете делать это в миске, если вам так удобнее.
Свежая яичная паста
Ингредиенты
2 чашки муки для теста (1 чашка — 237 мл), также вам будет нужна мука для посыпания и раскатывания.
3 больших яйца
2 столовых ложки оливкового масла
Свежая паста из трав
Ингредиенты
2 чашки муки
3 больших яйца
2 столовых ложки измельченных трав по вкусу (например, базилик и петрушка)
2 столовых ложки оливкового масла
Свежая овощная паста
Ингредиенты
2 чашки муки
2 больших яйца
1/4 чашки овощного сока (используйте свеклу, шпинат, морковь или даже томаты)
1 1/2 столовых ложки оливкового масла
Из ингредиентов замесите тесто, постепенно добавляя подсыпая муку к жидким компонентом, вымешивайте примерно в течение 10 минут. Затем получившееся тесто разделите на 4 части. Пока работаете с одной частью, остальные накройте пищевой пленкой.
Раскатайте тесто, как можно тоньше, почти до прозрачности. Посыпьте мукой. Сложите лист теста вчетверо и нарежьте полоски нужной ширины (1 дюйм равно 2.54 см).
Спагетти: 1/16 дюйма
Лингвини: 1/8 дюйма
Тагльятеле: 3/16 дюйма
Феттучини: 1/4 дюйм
Парпаделле: 1 дюйм
Немного встряхните готовую пасту и оставьте ее на чистом, сухом полотенце. Когда вы закончите нарезать пасту, положите ее в кипящую подсоленную воду. Свежая паста варите 2-5 минут, в зависимости от толщины.
Если вы не планируете готовить пасту немедленно, сверните ее «гнездами» и
Сайт ladieswishes.org - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Трендовые идеи от стилиста. В чем вы обычно ходите по квартире? Спорим, это старенький спортивный костюм, пижама или видавший виды халатик? Ну или на край майка с шортами, в которых когда-то щеголяли по пляжу, а теперь донашиваете дома. Относительно «приличные» наряды надеваем только к приходу гостей и на семейные застолья, не так ли? А знаете ли вы, что ваш внешний вид и отражение в зеркале могут влиять на работоспособность, самооценку и настроение? Носите и днем и ночью старенькую пижаму — и чувствуете сонливость и апатию, надеваете халат и забываете, что вы вообще-то не кухарка, а привлекательная женщина, которая просто обязана выглядеть хорошо, даже если вас никто не видит. Предлагаем срочно обновить домашний гардероб. Вот несколько свежих идей для красивых и уютных образов от стилиста Анны Савельевой.
Природа нашей планеты, как мы уже неоднократно показывали — невероятна, разнообразна и удивительна. Вот еще одна подборка из разных, но очень странных животных. Может кого-то вы уже видели, но быть может кто-то станет для вас настоящим открытием.Черно-золотой морской слизеньКитайская исполинская саламандра (лат. Andrias davidianus) — самое крупное современное земноводное. Длина тела с хвостом до 180 см, масса — до 70 кг.Рыба синий окунь или синий попугай встречается на мелководных рифах в тропических и субтропических районах Атлантического океана и Карибского моря.Язык фламинго или цифома толстая (лат. Cyphoma gibbosa, часто ошибочно Cyphoma gibbosum) — вид морских брюхоногих моллюсков из семейства Ovulidae. Характерный обитатель мелководья Карибского моря.Блинный еж вид из морского ежа из отряда Echinothurioida . Это глубоководный вид, редко встречающийся на глубинах менее 500 м (1600 футов) в Атлантическом океанеЭто не цветы. Это морской анемон хищное беспозвоночное животное, лишенное скелета, которое живет под водойPelochelys cantorii — вид трёхкоготных черепахАвстралийская восточная длинношеяя сухопутная черепахаЛягушка Breviceps fuscus или черная водяная лягушка, обитает в АфрикеЕще лягушки — Клубнично-анансовая лягушка-пакман (Strawberry pineapple pacman frog.)Шлемоносная птица-носорог, или шлемоносный калао, или шлемоклювый калао — вид и род из семейства птиц-носорогов. Обитает на Малайском полуострове, Суматре и БорнеоДлинноухий тушканчик — грызун семейства Тушканчиковых, ведущий ночной образ жизни, с длинным хвостом, длинными задними ногами для передвижения прыжками и исключительно большими ушами. Обитает в пустынях Монголии и КитаяПолосатый тенрек (лат. Hemicentetes semispinosus) — яркий зверек с Мадагаскара, представитель особого отряда Афросорециды (Afrosorecida), семейства, именуемого тенреками, или щетинистыми ежамиМногие виды насекомых Fulgoroidea выделяют воскообразный секрет, который иногда застывает, образуя длинные нити Эти нити могут обеспечивать защиту от хищников, которые набрасываются на них, принимая за тело своей жертвы. Нити обламываются, спасая насекомому жизнь.
Когда Игорь Николаев развелся с первой женой, дочери композитора едва исполнилось 13 лет. Николаева не устраивала жена- домохозяйкой, которая меркла на фоне молодой фаворитки композитора.
Представляем вашему вниманию подборку очень смешных комиксов, юмор которых основывается на игре слов, каламбурах и абсурде. Ценители подобных комбинаций обязательно будут в восторге. Если вам понравятся эти работы, и вы захотите поближе познакомиться с творчеством авторов этих комиксов, милости просим в их паблик Absurdoodles, где вы найдёте ещё больше юмористических картинок. Приятного просмотра!
Поверьте: это действительно очень вкусный и самый простой рецепт пирога, с начинкой из курицы и плавленого сыра. Стоит попробовать его всего один раз – и будете готовить постоянно: проверено.
Пить водопроводную воду довольно рискованно – никогда не знаешь, какие микробы, бактерии и прочая гадость могут там оказаться. Бытовые фильтры для очистки воды сегодня не проблема, купить кувшин с фильтром или специальную насадку на кран может каждый. Встроенные фильтры стоят намного дороже. Если по каким-либо причинам вы остались без фильтра, то очистить воду из-под крана в домашних условиях можно и другими способами, рассмотрим каждый подробнее.
Недорогое и эффективное средство, которое позволит вам надолго сохранить подвижность и мобильность, можно приготовить своими руками. Чтобы запастись необходимыми для этого снадобья компонентами, достаточно навестить ближайшую аптеку.
В фотопроекте под названием «Снова 20» публикуются личные истории российских пенсионеров — на редкость активных «пожилых» людей. Они описывают свои достижения и увлечения и делятся тем, какие цели ставят перед собой на ближайшее будущее.