Потрясающий рецепт торта, еще от моей бабушки!

13.10.2023 - 19:52 / leprechaun.land

Решила поведать вам свой старый рецепт «Наполеона» для меня он навсегда останется самым вкусным и простым. Вы знаете, в интернете натыкалась на много различных рецептов. Но как начинаю читать, столько заморочек с тестом. Не понимаю только зачем. По моему рецепту все очень просто, и коржи получается слоеные, хорошо пропитываются кремом и невероятно нежные при этом. Смело сохраняйте рецепт в закладки!

Ингредиенты:

Тесто:

• 200 грамм сливочного масла;
• яйцо — 2 штуки;
• сметана — 200 грамм;
• щепотка соли;
• 0,5 ч.л. соды погасить уксусом;
• мука — 4 стакана.

Крем:

• мука — 2-3 ст.л.;
• сахар — 1,5 стакана;
• молоко — 0,5 литра;
• Масло — 250 грамм.

Старый рецепт «Наполеона».

Пошаговое приготовление

1. Муку посечь с маслом комнатной температуры, добавить сметану, яйца, соду (гашеную уксусом) и щепотку соли.
2. Замесите тесто, разделите на 10-12 частей.
3. Уберите тесто на 1 час в холодильник.
4. Затем раскатайте каждую часть, и испеките в духовке до готовности.
5. Каждый корж печется примерно 8-10 минут. Приготовьте крем, для этого смешайте муку с сахаром, и введите смесь в кипящее молоко.
6. Перемешайте, чтобы загустело, и выключаем огонь.
7. Остывшую массу взбейте с маслом. Получившимся кремом пропитайте коржи.
8. Ага, забыла сказать, что обязательно испеките обрезки от коржей, и присыпьте им верх торта.
9. Торт «Наполеон» должен настоятся в холодильник около 10 часов. Приятного аппетита!

Источник: nicetime.su