Действительно роскошная кутья: как готовить блюдо с халвой и шоколадом (РЕЦЕПТ)

24.12.2023 - 08:04 / hochu.ua

Кутья является главным рождественским блюдом у украинцев. Мы рассказывали, как готовить ее по классическому рецепту. Теперь делимся советами, которые помогут приготовить обычную пшеничную кутью гораздо изысканнее.

Рассказываем, как приготовить вкусную кутью с шоколадом и халвой. Эти компоненты придают роскошные нотки традиционному рождественскому блюду.

Ингредиенты:

• пшеница – 200 г;
• орехи грецкие – 50 г;
• изюм – 50 г;
• шоколад (черный) – 50 г;
• халва – 50 г;
• мак – 20 г;
• мед – по вкусу;
• компот – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Пшеницу промываем, по желанию замачиваем и ставим вариться. Готовим на маленьком огне готовность. В горячую кутью добавляем мед, тщательно перемешиваем и оставляем до охлаждения.
2. Мак заливаем кипятком и оставляем на час. Тогда откидываем на сито и перетираем в блендере или кофемолке.
3. Шоколад крошим на маленькие кусочки. Можно разломить их руками или нарезать ножом.
4. Орехи измельчаем и обжариваем на сухой сковороде. Изюм заливаем кипятком на 15 минут, а затем откидываем на сито.
5. Халву мелко нарезаем. К сварной пшенице добавляем все остальные продукты. Изваром доводим блюдо до любимой консистенции, перемешиваем.

Кутья получается сладкая и вкусная, шоколад и халва подходят ей отлично. Также мы делились рецептом оригинальных рогаликов к Рождеству.