Если Вы сейчас голодаете, то мы Вам никак не советуем смотреть этот видеоролик! А почему? Да потому что он настолько сытный, что у Вас аж слюнки потекут! Ммм, вкуснятина!
16.09.2024 - 13:53
Этого обитателя северных морей еще называют морским волком из-за наличия больших клыков. Но, несмотря на столь удивительную рыбу, ее мясо нежное, сочное и сладковатое на вкус. При правильном приготовлении из него можно сделать настоящий деликатес. Особенно удачно получается обожженный сом. Получается, вкусно и, главное, полезно.
Запекать такую рыбу в духовке можно по разным рецептам, например, с овощами, соусами и специями.
Сом - крупный обитатель моря, поэтому целую тушку на прилавках вы не найдете. Обычно он продается в виде стейков.
Ингредиенты:
2 стейка сома;
110 мл майонеза;
2 небольшие морковки;
110 г сыра;
2 средних луковицы.
Как приготовить рыбу:
Прежде всего, слегка замаринуйте стейки. Для этого добавьте в майонез немного перца или других специй, тщательно обмакните рыбу в соус.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, обжарьте овощи до мягкости, слегка посолите.
Выложите рыбные стейки на фольгу, на каждый лист выложите овощи, посыпьте тертым сыром, заверните и поставьте в духовку на 20 минут (температура - 180 °С).
Если вы хотите получить стейк с корочкой, откройте фольгу и подержите рыбу под жаром еще пять минут.
Сом - обитатель морских вод северных широт, который по питательности и вкусовым качествам ничуть не уступает лососю.
Ингредиенты:
2 стейка рыбы;
5 клубней картофеля;
60 г твердого сыра.
Способ приготовления сома с картофелем:
Натрите рыбные стейки смесью соли и перца, можно добавить другие приправы для рыбных блюд.
Картофель нарежьте ломтиками.
На листе фольги сделайте подушку из картофеля, приправьте специями. Положите сверху стейки, заверните и отправьте запекаться на 20 минут (температура - 200 °С).
Затем переверните рыбу, посыпьте раскрошенным сыром и продолжайте запекать до красивой корочки.
Сом - очень жирная, полезная рыба, его мясо нежное и сочное на вкус.
Чтобы сохранить как можно больше витаминов, такую рыбу лучше запекать.
Ингредиенты:
3 рыбных стейка;
крупная морковь;
сочный сладкий перец;
110 мл соевой приправы;
зеленый лук.
Способ приготовления:
Нарежьте перец, морковь и зеленый лук тонкими полосками.
Посолите и поперчите стейки и выложите их на противень. Разложите овощи поверх рыбы и полейте ее соевым соусом.
Запекайте блюдо в духовке в течение 30 минут (температура - 180 °C). К такой рыбе в качестве закуски лучше подать рис или китайскую лапшу.
Если вы любите рыбу, то вам обязательно нужно попробовать сома. Его мясо очень нежное, вкусное и, что самое главное, полезное.
Ингредиенты:
4 рыбных стейка;
лимон;
большая луковица;
панировочные сухари;
майонез (при необходимости).
Способ приготовления:
Соберите рыбные стейки в миску, приправьте специями и цитрусовым соком, хорошо перемешайте.
Затем обваляйте каждый стейк по краю в панировочных сухарях и выложите на лист фольги.
Сверху разложите луковые кольца, по желанию смажьте майонезным гратеном и посыпьте сухарями.
Запекайте рыбу в духовке в течение 30 минут (температура - 190 °С).
Рыба - очень питательный продукт. Она содержит множество важных для человека витаминов и веществ, которые трудно получить из любой другой пищи. Именно поэтому рыбные блюда следует употреблять хотя бы раз в неделю.
Сом - рыба крупная и очень вкусная. Особенно если запечь ее в духовке со сливочным соусом.
Ингредиенты:
4 рыбных стейка;
180 г шампиньонов;
стакан сливок;
120 г сыра;
горсть зелени.
Способ приготовления:
Если запах рыбы кажется вам неприятным, можно натереть стейки солью и перцем и замочить их в молоке на несколько часов.
Грибы нарежьте полосками, овощи мелко нашинкуйте, сыр натрите на терке.
Возьмите форму, выложите в нее рыбные заготовки и сверху положите грибы. Посыпьте все сыром, смешанным с зеленью, и полейте сливками.
Отправьте рыбное блюдо в духовку на 30 минут (температура - 180 °С).
Помимо всего прочего, сом является жирной рыбой, а значит, позволяет использовать множество вариантов приготовления. Вот оригинальный рецепт рыбных блюд с чесноком и имбирем.
Ингредиенты:
4 рыбных стейка;
зубчик чеснока;
50 г сливочного масла;
30 мл оливкового масла;
половина чайной ложки имбиря и цедра одного лимона;
петрушка.
Способ приготовления:
Купите зубчик чеснока, тертый имбирь, измельченную петрушку, лимонную цедру и оливковое масло и топленое масло в миску. Перемешайте.
Приготовленным маринадом тщательно натрите рыбные стейки и отправьте их мариноваться в прохладное место на полчаса.
Затем переложите рыбу в форму с маринадом и поставьте в духовку на полчаса (температура - 180 °С).
Мясо рыбы хорошо сочетается с любыми овощами. Поэтому вы можете запечь сома с луком и помидорами - получится очень красивое и аппетитное блюдо.
Ингредиенты:
примерно 1 кг рыбных стейков;
320 г лука;
750 г помидоров;
плод одного лимона;
две столовые ложки томатной пасты;
110 мл вина (белого или красного);
ложка паприки;
щепотка сахара и корицы;
петрушка.
Способ приготовления:
Рыбные стейки посыпьте солью, добавьте цитрусовый сок и поставьте в холодильник на один час.
Лук нарежьте тонкими четвертинками и пассеруйте до мягкости на оливковом масле.
Помидоры нарежьте кубиками и положите к луку. Через пять минут влейте вино, добавьте томатную пасту, которую предварительно нужно развести в 50 мл воды. А также добавьте все специи, включая соль. Томим соус в течение 15 минут.
Затем достаем наши стейки, раскладываем их по банкам, заливаем овощным маринадом и отправляем в духовку на полчаса (температура - 180 °С). Через каждые десять минут стейки нужно подавать с соусом - так рыба получится более сочной и вкусной.
Теперь вы знаете, как быстро, вкусно и полезно накормить свою семью. Сома можно тушить с овощами в горшочках, запекать в фольге, готовить под маринадом или просто использовать для начинки в пирогах.
Не пропустите также: 9 видов рыбы, которую лучше не есть
Если Вы сейчас голодаете, то мы Вам никак не советуем смотреть этот видеоролик! А почему? Да потому что он настолько сытный, что у Вас аж слюнки потекут! Ммм, вкуснятина!
Но что делать, если на дворе нелетная погода, а желание получить вкуснейшее блюдо непреодолимо рвется наружу? Выход есть – сделать его в домашних условиях в духовке. Подарить кусочек солнечного лета можно даже в самый холодный зимний день.
Рецептов этого торта существует великое множество. Торт получается очень вкусный! Нежное тесто, кисленькая вишня, воздушный крем. Обязательно попробуйте! Вишню выложить в миску, засыпать сахаром, перемешать и оставить на час, чтобы вишня пустила сок.
Каждое утро требует особого начала, и именно традиционные блюда способны наполнить его теплом и уютом.
1. Пармезан – твердый, ломкий, острый на вкус.
Сыр с плесенью — достаточно специфический продукт. Некоторые люди не любят его резкий вкус и запах, другие же от него просто без ума. Мы подобрали для вас рецепты с сыром с плесенью. Попробуете одно из таких блюд, и вы с уверенностью перейдете в ряды сырных гурманов!
Фибромы
Хочу рассказать о настойке из сока лимона и чеснока, которая буквально поставила меня на ноги.Если вы перенесли инфаркт, и у вас одышка и боль за грудиной при ходьбе, нужно взять 3 средних лимона, помыть с мылом, сполоснуть, нарезать на 4 части, выжать сок в отдельную посуду, а кожицу мелко порезать в эмалированную кастрюльку и через чеснокодавку выдавить туда же 1 среднюю головку чеснока.
Бывает купишь цитрусовые, а у них такая сочная ароматная кожура, что даже выбрасывать жалко. И правильно, не надо, ведь из кожуры получается превосходный десерт!
Пышные и ароматные пампушки как нельзя лучше подойдут к первым блюдам. Приготовление незатейливого блюда в домашних условиях не займет много времени, усилий и средств.
Завтрак понравится всем, кто следит за фигурой.
Самое главное – научиться делать это правильно.Желатин мы растворяем изначально в холодной воде, а потом уже подогреваем раствор, доведенный дополнительной водой до нужного нам объема.