С наступлением тепла многие хозяйки сосредотачивают усилия на сохранении фруктово-овощной продукции на зиму. В Украине сезон заготовок начинается с мая и заканчивается сентябрем. В ход идут не только излишки урожая с собственных дач, садов и огородов, но и покупная продукция — сезонные ягоды, фрукты, овощи. Рассмотрим несколько основных способов их сбережения, которые доступны любой хозяйке.