Еда

Мы рассказывали, как правильно хранить фасоль, чтобы там не завелись черви. Теперь делимся советами относительно того, как предотвратить появление жуков и других насекомых в крупах.

Для приготовления сельди под шубой или любого другого салата слоями часто нужно нанести на продукты тонкий слой майонеза.

Популярность японской кухни только растет, поэтому неудивительно, что на каждом шагу мы встречаем кафе и рестораны, которые предлагают суши и роллы. Более того, поскольку 2024 год по китайскому календарю будет годом Дракона, в новогоднем меню обязательно должны быть суши!

Нередко еда становится важной деталью в кино: праздничные и повседневные обеды служат дополнительной декорацией, а любимые вкусняшки героев — их характеристикой. Так или иначе, еда играет важную роль, и мы не можем не обратить на это внимание. Но мало заметить, хочется ведь ещё и попробовать! Кулинары со всего мира стараются повторить блюда из любимых фильмов, чтобы ещё на пару мгновений ощутить его атмосферу. Профессионалы и любители делятся фотографиями своих результатов, ну а мы прилагаем к ним рецепты.

За все годы своего существования СССР произвёл множество продуктов питания, которые стали неотъемлемой частью повседневной жизни людей того времени. Мясные изделия, консервы, сладости и напитки — всё не перечислить. Многие из них по различным причинам исчезли с прилавков магазинов. А те, которые остались и смогли сохраниться до нашего времени, как правило, являются лишь подобием, которое не имеет ничего общего с оригиналом (кроме названия, разве что). Продукты, произведённые в СССР, служили символами времени, они были образцом натурального производства и доступности для широких масс потребителей. На сегодняшний день они, к сожалению, оставили о себе только чудесные воспоминания.

Мы рассказывали, как правильно хранить фасоль дома. Теперь делимся советами по ускорению созревания хурмы.

Совсем скоро наступит сезон новогодних праздников и столы традиционно будут "ломиться" от количества приготовленных вкусностей. Обычно больше всего на Новый год и Рождество украинцы готовят именно салатов: начиная от Оливье и Шубы в различных вариациях, и заканчивая необычными вариантами вроде салата "Луцкий привет" или вкусного "крабового салата" и тому подобное.

Гречка - чудовий гарнір, який пасує практично до всього: і м'ясо, і риба, і овочі з нею смакуватимуть просто чудово! Головне - правильно приготувати цю кашу й вчасно її посолити, адже гіркота, яка може раптово з'явитися під час приготування, здатна зіпсувати весь смак та аромат страви.

Мы рассказывали, чем нужно руководствоваться при выборе майонеза. Когда дело доходит до мяса на рынке, есть некоторые детали, о которых стоит знать.

Мы рассказывали, в чем разница между арабикой и робустой. Теперь делимся секретами хранения фасоли в домашних условиях.

Известный украинский шеф-повар и кулинарный эксперт Евгений Клопотенко поделился подборкой из четырех блюд, которые, по его мнению, лучше всего передают вкус Украины. На удивление, там нет ни традиционных вареников, ни голубцов. Что же вошло в список? Рассказываем на ХОЧУ!

Большинству из нас привычны обыкновенные бисквитные торты с кремом и розочками. Тем не менее кондитерское искусство давно шагнуло вперёд, где масляные шедевры уступили место муссовым и сырным.

Риск — дело благородное. Но стоит ли рисковать собственными здоровьем и даже жизнью, если речь идёт, например, о поедании какой-либо необычной еды? Сомнительный и какой-то совсем нечестный выбор. Однако некоторые люди убеждены, что ради вкусного лакомства можно повысить ставки. Главное, подойти к такой трапезе более ответственно (всё проверить миллион раз и убедиться в добросовестности повара). Во многих странах есть такие специфические деликатесы, которые отважится попробовать только самый избалованный и смелый гурман. Давайте же посмотрим, как они выглядят.

Мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие котлеты. Теперь делимся советами по жарке рыбы.

Мы рассказывали, как вкусно заварить утренний кофе даже в чашке. Теперь делимся советами по выбору зерна для ароматного напитка.

Мы рассказывали, как готовить праздничные салаты, чтобы они как можно дольше хранились. Теперь делимся советами по подготовке к организации застолий, которые помогут сэкономить.

Майонез давно стал незаменимым в приготовлении всевозможных блюд. Особенно много его традиционно идет перед новогодними праздниками. Мы делились рецептом салата, который особенно вкусен именно с майонезом.

Мы рассказывали, как сделать, чтобы после застолья салаты дольше хранились. Теперь делимся советами по процессу приема пищи. Это касается этикета.

Мы рассказывали, как правильно выбирать сосиски. Теперь делимся советами, которые пригодятся вам при покупке сыра.

Мы рассказывали, когда лучше квасить капусту в ноябре. Теперь рассказываем о причинах, по которым заготовка может темнеть.